Lama Entrecôte

CHF15.60CHF62.40

100 g = CHF 7.80
Direktverkauf ab Hof.

 

Artikelnummer: 22.0922 Kategorie:

Beschreibung

Schweizer Lamafleisch aus eigener Hofproduktion.

Kochanleitung Entrecôte am Stück

Backofen bei 70°C vorheizen (inkl. Teller in der Mitte des Backofens)
Fleisch mit Öl und Gewürzen marinieren
Bratpfanne gut erhitzen und rundum ca. 1 Minute kurz und heiss anbraten
Anschliessend im Backofen 1-2 Stunden bei 70°C sanft garen

Ideale Kerntemperatur zwische 45 – max. 55°C!