Lama Entrecôte

CHF14.00CHF56.00

100 g = CHF 7.00
Direktverkauf ab Hof.

 

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Artikelnummer: 22.0922 Kategorie:

Beschreibung

Schweizer Lamafleisch aus eigener Hofproduktion.

Kochanleitung Entrecôte am Stück

Backofen bei 70°C vorheizen (inkl. Teller in der Mitte des Backofens)
Fleisch mit Öl und Gewürzen marinieren
Bratpfanne gut erhitzen und rundum ca. 1 Minute kurz und heiss anbraten
Anschliessend im Backofen 1-2 Stunden bei 70°C sanft garen

Ideale Kerntemperatur zwische 53 – max. 60°C!